侯升春生产的红薯粉供不应求。

■文、图/记者 李寅特约记者 周家山 实习生 杜瑞雯

本报讯曾经做过物理老师的山东人侯升春，因热衷于机械研究，选择做了机械工人，后又自主创业，在郧县梅铺镇办起了规模较大的红薯粉加工厂——郧县鄂鲁淀粉制品有限公司，成功研制了全国首条无矾粉条生产线，将在郧县投入生产。

35岁的侯升春来自山东省梁山县。自小热爱机械研究的他1994年大学毕业后，被分配到当地一所学校当物理老师。工作一年后，侯升春主动来到当地一所机械加工厂工作。在该厂工作的五六年里，他研制出了一套完整的红薯粉机械加工设备，这也为他开办红薯粉加工厂奠定了坚实基础。

2000年，郧县有关方面到山东招商引资，侯升春主动请缨，来到郧县梅铺镇。在当地政府大力支持下，他投资40余万元开始建厂。

过去加工漏制粉条需要加入少量的明矾，而明矾含有铝，铝很容易在人体中蓄积，如果在大脑中产生沉积就容易引起老年痴呆、记忆力减退、智力下降等症状。2008年，侯升春在电视上看到相关报道深受启发：“明矾对身体有危害，我何不研制无矾粉条呢？”然而，研制无矾粉条并非一件容易的事，粉条不加明矾，就会沉在锅底，无法飘起来。对此，侯升春开始冥思苦想。

侯升春几经波折，屡次失败但毫不气馁。一个冬天的夜晚，躺在床上的他脑海中突然产生了一个念头：能不能将漏制的粉条不再沉在锅底，而直接从传送带上送走呢？他立即从床上跳起来，披上衣服绘制起了机械图。就这样，在粉条生产车间，侯升春不分昼夜地研究，经过30多次试验，于去年年底完成研制。随后，侯升春又从山东买来各类机械材料，经过精心组装，这套全国首条无矾粉条生产线将投入使用。

经过11年的专心经营，侯升春办的红薯粉加工厂生产的红薯粉条远销四川、河南、山东等地，加工的红薯淀粉直接卖到四川光友薯业有限公司、淅川制药厂等企业，生产剩余的红薯渣也能卖到武汉、宜昌等地赚钱。

侯升春说，随着需求的红薯量增多，也提高了当地老百姓种植红薯的积极性，现在每斤红薯收购5角/斤，而当地种红薯8000斤/亩的产量，也为当地百姓增加了不少收入。

据侯升春介绍，不仅郧县境内80%以上的红薯粉条产自他开办的工厂，十堰市场上60%左右的粉条也来自这里。最开始，他每年收购红薯不到百万斤，如今已可加工红薯千万斤，沉淀红薯淀粉300多万斤，生产粉条150万斤。

同时，侯升春对红薯的种植研究也倾注了很多心血。今年11月，侯升春研究种植的鄂薯6号，最大的单个红薯达到14.4斤，亩产可达8000斤。