看过《射雕英雄传》的人，除了喜欢其中荡气回肠的武侠故事，皆会对书中的江湖美食垂涎三尺！现实生活中，想要品尝这些美食其实并不难，位于北京路的“射雕江湖菜”就可满足你的“射雕美食”梦。

“射雕江湖菜”是一家以《射雕英雄传》中描绘的郭靖、黄蓉四方游历的“美食之旅”为创意基础推出的酒店。竹篱、瓦舍、酒旗、短刀、长刀、鬼头刀……不仅是这里别具匠心的江湖风情的环境让人耳目一新，在其菜肴口味上更是下足功夫，搜集、整理各地民间秘传菜式，将鲁菜的醇厚，湘西菜的香辣、酸辣、薰辣，杭州菜的鲜嫩、细嫩、甘嫩，蒙古菜的清香、鲜香、焦香融为一体，根据现代时尚品味加以改良，口感和谐，常吃不腻，真正做到百味融合。

好吃佬今天要为大家推荐的一道美食是这里新近推出的梅花鹿肉。梅花鹿肉肉质细嫩，味道鲜美，且易于消化；而且营养价值比牛、羊、猪肉都高得多，含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，易于被人体消化吸收，正符合目前健康饮食所倡导；从药用价值来说，鹿肉性温和，有补脾益气、温肾壮阴的功效，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用，具有降低胆固醇、抗癌、防治心血管疾病之特效。

正因为具有很高的药用价值和食用价值，鹿肉被历代帝王、达官贵族等上层社会视为美味珍肴。特别值得要告诉大家的是，射雕江湖菜在牛头山设有梅花鹿培育场，这里无论是红烧鹿肉、鹿肉火锅，还是凉拌鹿肉，其食材全部是来源于此。在射雕江湖菜吃完鹿肉，大家还可免费到牛头山观赏梅花鹿哦。

特别提醒：射雕江湖菜的梅花鹿肉系列菜肴均为活鹿现杀，由于要取材牛头山，消费者如需品尝，需提前半日预订。

地址：北京小镇一楼

电话：8885788

文、图/记者 毛以国

梅花鹿肉