■见习记者 张雯靓

新年伊始，万象更新，在期待中我们即将迎来2022年。这三天的元旦假期也成为大家外出度假、亲朋好友聚餐的良机。那么如何在假期吃得健康呢？用心人大药房健康饮食指南告诉你。外出聚餐需注意

应选择安全卫生的餐饮单位就餐，就餐前应查看餐饮单位是否持有食品经营许可证，建议选择卫生条件好、设施齐全的餐馆；聚餐提倡使用公筷公勺，减少交叉感染，预防传染病的传播。购买食材要新鲜

买食材时要注意观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损；购买需冷藏或冷冻保存的食材后，应及时放入冰箱，避免长时间暴露在室温下；不同的食材在保存时应做到生熟分开、荤素分开，避免交叉污染；冷藏或过夜的熟食、剩饭剩菜要妥善保存，再次食用前一定要确认食物未变质，彻底加热后再食用。饮食习惯要科学

元旦假期，饮食要有度，忌暴饮暴食，以免让肠胃超负荷运转，造成肠胃不适、胃肠炎等；饮食要忌胆固醇超标，油炸食品虽然好吃，但千万不要过量食用，防止节后心血管疾病找上门；假期饮食应荤素搭配，多吃豆类和绿叶蔬菜，以清热通肠，润喉去燥，让身体维持健康状态。