■记者 王琪 实习生 王婧妤

炎炎夏日，当暑期遇到奥运会，小龙虾成了市民们夜宵餐桌上必不可缺的美食。近日，小龙虾的价格持续上涨，每斤进货价上涨5到10元，不少市民直呼“吃不起”，商家却表示“不挣钱”。记者对此进行了采访。

价格上涨，市民直呼“吃不起”

“看奥运会，买点小龙虾配点啤酒真的太舒服了，但最近小龙虾价格上涨太厉害了，一份两斤半的油焖小龙虾比6月份的时候贵了三四十元，真是吃不起。”市民吴女士说。

“我们店的卤虾45元一斤，选的都是最大号的青虾，刨去人工、香料等成本压根不赚钱，我准备再做一个星期就不做了，利润太低了。”上海路一家卤虾店老板表示。

不少商家说现在卖小龙虾利润太低了，打算不卖了。“我家主要是卖‘两虾’，就是规格在一两左右的小龙虾，最近一段时间批发价涨了七八元。”一家龙虾馆的老板告诉记者，最近“两虾”的批发价都已经赶上了之前五六钱左右规格的大虾价格。

“现在小龙虾的批发价是小虾一斤22元左右，中虾一斤27元左右，大虾则是33元一斤，价格持续上涨。”从事水产销售的郑女士告诉记者，“5月底，小龙虾大上市时，最小号的小龙虾价格才10元左右/斤。”

多种原因导致小龙虾涨价

夜宵的小龙虾，一夜之间价格暴涨冲上了热搜。小龙虾价格为何上涨？

记者走访了部分水产店的店主，一方面，他们认为与气候有关系。“气温逐渐升高，小龙虾的生长速度缓慢，产量少价格就提高了。”一水产店的店主蔡先生表示，一般4至6月是小龙虾的产量高峰。“7至8月，随着暴雨高温天气不断增多，养殖龙虾的池塘内水草容易出现腐烂，产生的亚硝酸盐等成分导致龙虾死亡；其次，虾苗的生活环境遭到破坏，龙虾的个头受到影响，影响繁殖。”蔡先生说。

另一方面，捕捞难度加大也是小龙虾价格上升的原因。近期暴雨天气不仅增加了捕捞的难度，还提高了从外地批发小龙虾的运输成本，两者相互影响下，小龙虾价格自然上涨。