编者按

人生路漫漫，无论逆境顺境，无论酷暑严冬，我们都离不开亲情的陪伴。有人说，父爱如山，很沉重；有人说，父爱如海，很深邃。如果说母爱如丝丝棉絮，每时每刻都温暖着你，那父爱就似涓涓细流，潜移默化滋养着你。父爱是平静的湖，看似波澜不惊，却暗流涌动。父亲看似严厉，心中却温情脉脉。父爱总是藏得很深，父爱总是润物细无声。父亲节快到了，祝天下的父亲幸福安康！

我和父亲的饭局

■程长明

当这几天持续高温，活生生把天地间打造成了一个大烤炉，为了让父亲少受点累，加之我工作上琐事多，所以有好几天没有到父亲那里吃饭了。今天大雨，也没有太多的工作，便主动给父亲打电话说中午回去吃饭。

等我回到家里，父亲已料理好一切，照例是不让我动手，让我休息先看一会儿电视，我对父亲说：“我们吃不了多少，您少弄点菜。”父亲说：“知道”。

等我再次走进厨房，一切都妥妥的了。有炒土豆丝、韭菜炒鸡蛋、豆油精猪肝汤，还特意热了一碗扣肉。此外，还有两个开味碟。两个人的饭局很是丰盛。

父亲就是这样，只要知道我回去吃饭，无论如何都会多做几个菜。我每次都要求简单一点，可说归说、做归做，父亲依然会我行我素。我的饭量不大，又不饮酒，所以每次吃饭都很快，菜往往会剩下很多。今天中午，父亲还准备了苦瓜，要不是我再次阻止，饭桌上还会多一道菜。

父亲从什么时候会做饭，我不知道。印象较深的是我在父亲身边读初中时，为了改善生活，隔一段时间，他会用煤炉煨点汤，然后到学校食堂买点馒头或是米饭。就是下面条，父亲也会很用心，用熟猪油、酱油、醋等调好味，放些葱花，那面条感觉特别香。而父亲最擅长的应该是煨老鳖汤了，把买到的野生甲鱼汆水去掉外面的一层老皮，去掉内脏，清洗干净，依然保持着甲鱼的完整，然后选上好的五花肉剁成肉糜，加小香葱、姜等调味，再把加工好的肉糜填满甲鱼的肚子，最后用母亲纳鞋底的白线把甲鱼来了个五花大绑，丢入砂锅，加入大料。等大火把水烧滚，改为文火，又放些肉丸入汤，剩下的就交给时间。随着炭火持续发力，香味也释放出来。而成品的甲鱼汤，鱼身依然完整，汤色明亮，汤味浓郁，汤面只有星星点点的油花，那是五花肉经过文火慢炖逼出来的油脂，此时的甲鱼肉香滑软糯，肉丸也吸足了汤汁，不柴不腻，鱼和肉彼此吸收了对方的精华，又互相成就了对方。更为有趣的是，因为甲鱼没有改刀，所以鱼骨很完整，而且颜色也很白，父亲能在众多的骨头里面找到几块骨头，拼接成两只白鹤，惟妙惟肖，很是神奇，这在小时候给我带来很多的乐趣。

当然，父亲会做的菜很多，普通的食材在父亲的手里也会变出很多花样，让我们吃得津津有味，所以在生活困难时期，条件虽然艰苦，但日子总比别人家有滋有味，我们很是快乐。

父亲虽然会做饭，但主要是做他和母亲两个人的饭，因为我和父母在一起居住的时间较长，所以和父母在一起吃饭的机会也最多。但逢年过节的时候，父亲也会主动选择“靠边站”，让厨房成为我们兄弟几个的主战场，而我们也会大显身手，成就一桌又一桌美食。

父亲今年92岁，身体和精神状态超越了同龄的很多人，饮食起居都不要我们专门照顾，他还是喜欢和习惯亲自动手，按照他自己的口味和风格来做饭，而我依然是享受美食的那个人。如今母亲已离开我们10年了，而父亲依然留给了我们一个温暖的家，依然能在父亲的庇护下享受美好生活。

我经常到父亲那里“蹭饭”，而父亲也特别高兴，此前曾写过一篇散文《回家陪父亲吃饭》，就是记录我和父亲在一起的时光，那是温暖而幸福的生活。说实话，有时候到父亲那里吃饭也有压力，生怕会增加父亲的工作量，毕竟父亲岁数大了，我不想让父亲操劳。而我不去的话，父亲一个人就很简单，但反过来想，我回去能多陪陪父亲，父亲也能吃得更丰盛一些。

这就是我和父亲的饭局，饭局很小，但父爱深邃博大。那熟悉的味道就是家的味道，爱的味道！

（作者单位：房县人力资源和社会保障局）

父亲曾是吹鼓手

■ 赵沛誉

那时，我还年幼，记不清许多事情的细枝末节。在我的印象中，父亲是个响当当的人物。母亲天天在家里忙，我时常跟着父亲赶酒席。

接新媳妇的酒席自然好，大人小孩一律有喜糖吃，有米花泡糖水喝，人们欢天喜地，我也会欢喜好多天。攒够一口袋喜糖，我四处招摇，馋坏了村里的小伙伴。我有这样的福分，因为父亲是乡里的吹鼓手，能敲锣打鼓，红白喜事、贺寿扫墓离不了他，我便跟着他吃了不少酒席。然而，哥哥就没有这样幸运，他要留在家中替母亲分担一些家务。

约莫过了两年，我便被父母送进了村办的学前班，算起来那时我才六岁。上学后能记的事多了，记住的却少了，父亲是不允许我逃学去吃酒席的。至此，要解馋大约就需要半个月的漫长等待。我的同学依旧对此羡慕不已：“他的爸爸是赵师傅，是个吹鼓手。”这也许是父亲带给我的荣耀，我因此很自豪！

父亲的手艺了得，他会扎灵屋、花圈，还能操办红白喜事。他曾笑称，待我们兄弟俩长大后便将这些手艺传给我们，我暗暗为有这样的父亲而无比自豪。

在一个周末的早晨，父亲唱了一夜挽歌，依旧精神抖擞。我早早醒来站在父亲身旁，这是多么熟悉的场景：我同往常一样，和父亲一起坐席。那些父亲的伙伴都怀有一技之长，我崇敬他们几乎达到崇敬父亲的程度。等饭菜都端上来了，我边嚼着可口的甜肉糯米，边仰起脑袋听他们笑谈，仿佛我也成为他们中的一员。那时的我觉得，当一名吹鼓手挺骄傲的！

我们要送葬的是村口的一位老太太，生前患癌拖了一些时日，终究还是让死神牵去了。等吃毕这桌酒席，出殡的时间就到了。中国人向来重视生命，认为办丧事是严肃而重要的大事，因而雇吹鼓手便是最常见的风俗。我的父亲正是这种场合缺不得的人物。

等众人将寿棺抬出正堂，孝子们便清一色头披白巾走在出殡队伍的最前头，鼓乐手吹吹打打，众人纷纷垂泪。到了埋葬之地，漫山遍野的人目送棺材入土，亲友哭声一片。

我不明白父亲为何称这等丧事为“白喜事”，父亲开言道：“已是六七十岁的人了，还能活多久？老人去了，那叫喜丧。死不能复生，只有节哀顺变！”当时我不明白，现在想来，还真是一件值得琢磨的事。

再后来，为避免当“跟屁精”的嫌疑，我和父亲一起去吃的酒席就少了。然而，我并没有因此少吃可口的东西，每每红喜事过后，父亲的口袋都能让我欣喜不已。

到现在，我几乎不再吃糖果，那些糖果的趣味也就深深埋进我的童年。父亲决定不再敲锣打鼓是三四年前的事，眼见两个儿子已经成人，他的身体也远不如以前。这样的决定颇让父亲难过了一些时日，每每见他神情黯然，以单手在膝盖处敲打节拍，或在兴奋之余跑来告诉我们鼓乐的节律，我不禁心底酸楚不已。

去年五月，祖母病逝，丧事由父亲料理，穿衣入棺的时候，父亲久久抚摸祖母的脸，吊唁的亲友见此不禁洒泪。办丧事过程中，父亲自始至终也没触碰锣鼓。

如今，父亲跟随我们移居城市，早已远离乡村里的婚丧习俗，他回乡的次数也越发少了。每年回乡祭祖，父亲总是期待不已，足足准备许多日，而我看着父亲沧桑的面颊和花白的头发，心底不禁再次酸楚。（作者单位：十堰市人民医院）