傍晚六点半,上海路夜市人气渐旺。铁板滋滋、汤锅咕嘟,烤肉焦香混着小吃酸辣,随晚风弥散。下班族与年轻人循着烟火气缓步而入。
经疏堵结合整治与标准化升级,这里告别昔日占道乱象,升级为布局规整、业态丰富的规范化夜市,既留住了市井烟火,亦化解了城市治理与民生需求的矛盾,实现了秩序与活力的平衡。
■文/记者杨天娇图/记者 张启国
百味聚一街平价美食留住八方食客
“老板,来一碗酸汤鱼粉,多放酸笋!”夜幕初垂,市民老周熟门熟路穿过人流,径直走向常去的档口。无需翻看菜单,脱口而出的点单,恰似与老友的默契寒暄。摊主张维闻声浅笑,手中长勺利落搅动翻滚的汤底,热气氤氲间爽快应答:“好嘞,马上就来!”
短短百余米的夜市街区,宛如一幅浓缩的舌尖美食画卷。六里坪特色粉丝包、传承多年的武当山卤味,稳稳守住十堰本土地道风味;川味麻辣小吃鲜香浓郁,手工糖水清甜解腻,新式炸鸡柳外酥里嫩,特色凉皮爽滑弹牙……天南地北的特色风味在此汇聚,琳琅满目、引人垂涎。
商户罗佳的网红鸡柳摊位前客流常年不息,附近居民陈师傅是这里的资深食客,他坦言:“这家店还没入驻夜市时我就常吃,多年来味道始终没变,如今摊位搬迁,我也照旧追随而来。”
夜市能够持续收获市民青睐,地道风味是底气,亲民平价的消费更是核心优势。烤串2元一串、酸梅汤5元一杯、原味手工豆花8元一碗,市民只需几十元,便能一站式打卡各式美味,从街头吃到街尾。这里的手工凉皮摊主坚守行业二十余年,卤味商户深耕口味研发十五载,日复一日的匠心坚守,打磨出稳定出众的口感,也积攒了一批又一批忠实食客。
美食+社交夜市变身休闲新地标
上海路夜市并未局限于传统小吃街“边走边吃”的单一业态,而是突破经营局限,创新打造“美食+社交”的多元化休闲模式,解锁夜间消费新场景。
据茅箭区产投公司市场部部长王旭介绍,该夜市总占地面积近7亩,建筑面积约4400平方米。街区内不仅有序排布着各类美食档口,还专门搭建二层休闲平台,配套打造潮玩手工区与网红打卡点位;不定期播放露天电影、开办小型主题市集,丰富市民夜间体验。如今,市民不再是匆匆消费、吃完即走,而是可以驻足休憩、与友闲谈,从容享受夏夜惬意时光。
这里已成为青年周末小聚、市民夏夜消遣的首选打卡地。“以前下班直接回家,休闲去处寥寥无几。现在不一样了,时常约同事来这里小坐,晚风拂面、美食相伴,平淡的生活瞬间有了烟火滋味。”在十堰工作的“95后”小李感慨道。
人气持续攀升的同时,街区服务与管理品质同步升级,筑牢口碑根基。街区特设食品安全快检中心,工作人员每日随机抽检各类食材,检测结果全程公示,从源头守护市民“舌尖上的安全”。全域布设百余个高清摄像头,全面接入公安系统,自开业以来实现治安案件“零发生”。同时上线数字化扫码点餐系统,有效缓解就餐高峰排队难题,商户接单效率提升约两倍。安全的环境、便捷的服务、舒心的体验,这些藏在细节里的精细化运营,撑起了夜市最动人的市井烟火气。
从堵心路到便民街烟火升级赋能民生
“以前每天下午五点后,家门口这条路就彻底没法通行,车辆进退两难,油烟直灌屋内,夏天根本不敢开窗。”谈及昔日场景,家住上海路的席女士连连感慨。曾经的上海路:百余辆流动三轮车常年占道经营,人行道、机动车道被挤占。每日傍晚五点至九点的出行高峰,整条道路拥堵不堪,人车混行、鸣笛不断,摊贩吆喝与食客喧闹声交织,地面垃圾散落、油烟飘散。一边是摊贩养家糊口的生计刚需,一边是居民清净宜居的生活诉求,两者诉求难以兼顾,城市治理难题长期存在。
如今的上海路,早已旧貌换新颜。占道经营乱象全面清零,路面通畅整洁,近200家特色美食商户规范入驻。小区门前道路畅通无阻,油烟、噪音扰民问题彻底根治,居民无需再紧闭门窗。“从前夏夜不敢开窗,如今坐在阳台就能闻到夜市的鲜香,这才是生活本该有的模样。”席女士言语轻快。
夜市稳定的人流红利,更悄然盘活了周边商业生态。沿街便利店、水果店经营热度持续上涨,商户纷纷延长营业时间,连片打造出活力满满的夜间经济圈。与此同时,辖区居民相关投诉量大幅下降,曾经令人头疼的“堵心路”,彻底蜕变为惠及民生、人人青睐的“便民街”。
精管善治
小摊位托起创业大平台
对于夜市近200户商户而言,规范化入驻带来的最大改变,便是彻底告别了流动摆摊“打游击”的窘迫经营状态。
来自四川的豆花摊主刘思雨,此前长期在天桥路段流动经营,每逢刮风下雨便需仓促收摊,客流极不稳定,收入全然受制于天气。榴莲饼摊主顾石霞也曾在多个点位辗转奔波一年有余,营收起伏不定,经营始终没有底气。绝大多数流动商户的经营收入,都被天气与摆摊点位牢牢束缚。粉面摊主张维回忆,此前流动摆摊时,日均营业额仅700元左右,遇恶劣天气营收直接腰斩。入驻夜市后,他拥有了标准化固定档口,配套遮雨棚与统一灯箱招牌,老顾客可精准寻来,新食客慕名到访,如今日均营收稳定突破2000元。
为助力小微商户稳经营、稳增收,运营方推出实打实的惠民扶持政策:普通小吃档口每月仅需500元租金,水电费、卫生费、物业费全部包含在内;集装箱特色门店无需缴纳固定房租,仅按营业额合理抽成。目前,近200个摊位累计带动500余人就业,涵盖餐饮售卖、保洁运维、秩序维护等多个岗位,为下岗职工、返乡青年、在校大学生提供了灵活的就业创业平台。
夜色渐深,晚风轻柔。临近深夜十一点,街区人流缓缓散去,仍有零星食客围坐闲谈、小酌休憩,不舍离去。从城市治理的占道顽疾,到规范有序的夜经济样板,上海路夜市的蝶变,核心要义在于温情善治:给谋生摊贩一方安稳营生的天地,给休闲市民一处舒心惬意的去处。不简单一刀切取缔、不放任乱象无序生长,通过盘活闲置空地、细化管理规范,让夜市繁华而不杂乱、热闹且有秩序,用人间烟火温润城市民生。

夜幕降临,市民相约在上海路夜市品小吃、聊聊天。

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