●陈欣安冉

今天，爸爸决定教我做我最爱吃的西红柿炒鸡蛋。

我和爸爸先去菜市场买菜，买了西红柿、鸡蛋，还有嫩绿的小葱和大蒜。

回到家，我开始做准备。先把西红柿洗干净，放进盆里，倒入开水烫一烫，这样剥皮就更容易了。接着，剥好大蒜切片，小葱洗净切段。爸爸在旁边不停提醒我：“小心，别切到手。”

然后，我磕了五个鸡蛋，用筷子打散，五个红红的“笑脸”很快变成了金灿灿的云朵。我把烫好的西红柿取出来，剥掉外皮，切成小块。

一切准备就绪。我往锅里倒油，等油烧热后，小心翼翼地把鸡蛋液倒进去，只听“滋啦”一声，吓得我连连后退。爸爸赶忙拿起铲子翻动。鸡蛋很快炒成金黄色顺利出锅。接着洗锅倒油，先放蒜片炒香，再放入西红柿块。爸爸说，炒到西红柿变软出汁，就能加鸡蛋块了。红红的汤汁裹着金黄的鸡蛋，香味一下子飘满了整个厨房，我心里像吃了蜜一样甜。

过了一会儿，加了一点水，放入盐、十三香调味，撒上葱花。一盘色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就完成了。红、黄、绿三种颜色，像一幅漂亮的小画！

我迫不及待地尝了一口，酸酸甜甜的，比妈妈做的还香呢！

市柳林小学三（16）班

指导老师：高霞