■记者 徐国文

本报讯俗话说：“秋风起，蟹儿黄。”每年秋季都是螃蟹上市的好时节。连日来，记者走访城区多家农贸市场发现，螃蟹开始进入十堰市场。与去年相比，今年的螃蟹价格每公斤下降6到8元，市面上常见的螃蟹大多产自江苏。

记者在老虎沟农贸市场水产品区看到，每家店铺内都摆放着螃蟹，不少市民正在购买尝鲜。记者观察发现，公蟹的价格在60元至100元每公斤之间，母蟹的价格则在60元至130元每公斤之间。“与去年相比，今年螃蟹价格每公斤下降了6到8元。”一家水产店老板告诉记者，螃蟹在9月初上市，主要来自江苏，由于目前未到销售高峰期，每天的销量在50公斤左右，最好卖的是3两至3两半的母蟹。

据店老板介绍，中秋节前几天是螃蟹销售的高峰期，按照往年的情况来看，今年中秋节期间螃蟹的价格也会出现一定幅度上涨，如4两母蟹可能会攀升至180至200元每公斤。

记者了解到，每年10月份的时候螃蟹最为肥美，今年由于农历闰月，中秋节刚好赶在了10月份，市民可在中秋节吃到最肥美的螃蟹。

许多市民喜欢吃螃蟹，但却不知道怎么选螃蟹，购买螃蟹有什么诀窍，记者采访了螃蟹批发商孙女士。据孙女士介绍，公蟹肚子为三角形，母蟹肚子为半圆形，公蟹主要吃膏，母蟹主要吃黄；按养殖方式不同，螃蟹主要分为湖蟹和塘蟹，由于蟹塘空间小且封闭，水质较湖泊差，塘蟹口感没有湖蟹鲜美，因此湖蟹的价格相比塘蟹要高一些。消费者购买螃蟹时，首先可看蟹背、蟹肚和蟹毛，湖蟹蟹背呈现青色光亮，蟹肚白亮干净，蟹毛金黄；塘蟹背甲为青黑色，少光泽，蟹肚污泥多，蟹毛多为黑色。

选螃蟹以鲜活为上品，螃蟹的眼睛对外界刺激的感应最为灵敏，因此挑选时先触摸螃蟹的眼睛，反应比较激烈者说明其鲜活。也可以将其翻转肚皮朝上，看其是否可以自己翻转过来，来判断它是否足够健康鲜活。

记者了解到，目前正规市场上销售的螃蟹都严格遵守索票索证制度，可追溯源头，市民应到正规市场购买海鲜和河鲜，以确保产品质量。