返回数字报首页 > 2009年11月27  星期 > b02版-第一消费/美食 > 正文
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吃冷水鱼火锅 暖到心窝窝

经过本版对冷水鱼的相关介绍,相信很多食客对冷水鱼都不会再感到陌生。冷水鱼生长在2—10℃的水中,生长速度慢、周期长,因此其口感和营养价值都远远高于一般淡水鱼。

冷水鱼的名字个个都很美,比如雅鱼、胭脂鱼、江团、金丝鱼等等,而且很多鱼儿都有很神秘的传说。据说女娲补天时不小心将一把宝剑掉入河中,使得雅鱼的头部有了一根形如宝剑的骨刺。许多人还认为这把“宝剑”可以避邪和带来好运,所以有些开车的朋友还专门将其悬挂在车中,作为特别的挂饰。

若想不出十堰就能吃到这稀罕的冷水鱼,自然得去美天河鲜农家乐园。美天河鲜采用川味制法来烹制冷水鱼,做法灵活多样。最适合这个季节的当然莫过于冷水鱼火锅了,又麻又辣的香味闻着就让人流口水,热气腾腾的让人顿感暖意,鱼肉的清香、鲜嫩再融入汤汁的浓香,又软又滑又麻又辣,一切都那么恰到好处,带着烫嘴的热度,让人“呼呼”喘着气儿,吃一口便停不了嘴。

搜食地:美天河鲜农家乐园

地址:火箭路转盘处(本味坊斜对面)

电话:8618747

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