喝酒是一门学问，更是一门艺术。若将黄酒调制成“鸡尾酒”，则是对艺术内涵的一孔之见。时尚潮流的黄酒喝法，主要以黄酒为酒基，将其它物品加入黄酒，采用搅拌、振荡、勾兑、造型等方法配制而成，即“黄酒鸡尾酒”。既塑造出黄酒的酒体结构、滋味、神韵和特点，从而又创作出自己的新喝法。

1、冰镇加冰块，象征“夏若有情”应解语。

2、加姜煮热，寓意：福如江海、寿比南山、健康长寿、永葆青春。

3、加柠檬，表示有责任感。做事认真谨慎、稳重、敬重传统权威。

4、加绿、红茶，寓意：新概念新诱惑；加话梅，寓意：特别的爱给特别的你；加橄榄，能有效改善酒后厌食症状。

5、冲鸡蛋，寓意：甜心，我爱你。

6、加果汁，表示具有务实的观念，不懂别人的做法，就随喜好和自由，不随我心不勉强。

7、温热喝，表示有异于常人的宽容度和包容心。

8、加雪碧、可乐，表示如少年般的朝气永葆青春活力。

清爽型黄酒在香气上具有特殊的清醇、柔和、细腻、鲜爽的气味，是由生物自然发酵形成的。其口感、风格具有柔和、爽适、淡雅、纯净、鲜美的特点。此外，中医还常用黄酒来浸泡、炒煮、蒸炙各种药材，借以提高药效。

记者 胡恬波 整理