你爱喝啤酒吗？你喝什么牌子的啤酒？你经常喝什么价位的啤酒？你知道怎样去辨别啤酒的优劣吗？

据了解，目前市场上的啤酒种类繁多，有纯生啤酒、果味啤酒、低醇啤酒、熟啤酒等。那么哪种啤酒才最适合您呢？根据业内人士介绍，由于啤酒的成分不同，且人们的体质也不尽相同，所以喝啤酒也要因人而异。

生啤酒：又叫鲜啤酒，不经杀菌，风味独特，但不易保存。在生啤酒的基础上是纯生啤酒，其同样不经杀菌，但在加工过程中需进行严格的过滤程序，把微生物、杂质除掉，存放几个月也不会变质。由于酒中活酵母菌在灌装后，甚至在人体内仍可以继续进行生化反应，因而这种啤酒喝了易使人发胖。

熟啤酒：一般的普通啤酒均需杀菌，杀菌后即为熟啤酒。因为酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，所以胖人饮用较为适宜。

果啤：是以麦芽、大米等为原料，加入啤酒花，经糖化、发酵，并在过滤时加入果汁酿制的含有二氧化碳的酒，是一种口味介于啤酒和饮料间的低度酒精饮料。尽管果啤在口味和成份上与普通啤酒有所区别，但其在产品特性、使用原料和生产工艺流程上与啤酒相同，比较适合不擅喝酒的女士饮用。

低醇和无醇啤酒：利用特制的工艺令酵母不发酵糖，只产生香气物质，除了酒精，啤酒的各种特性都具备。普通的啤酒酒精度是3．5％左右，无醇啤酒一般酒精度控制在1％以下。这类啤酒属于低度啤酒，只是它的糖化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低，所以很适于妇女、儿童和老弱者饮用。

运动啤酒：普通人喝水补充水分，运动员除了失水，还失去身体里很多微量元素，根据运动员自身情况，在啤酒里面加入运动员需要的微量元素和营养物质，比赛结束后可以喝运动啤酒来恢复体力。适合做完体育运动之后的人们来补充失去的养分。

记者 胡恬波