
盛夏来临,四溢的虾香开始成为每个人面临的最大诱惑,不如让我们闻香识路,一起来打探十堰都有哪些地方的虾吃起来最妙吧。
油焖大虾
油焖大虾色泽鲜亮,辣香扑鼻,是最常见也最受人喜欢的。戴着手套,把虾头一拧,尾巴一拽……舌尖儿一卷,颇为入味的虾肉鲜嫩饱满,让人回味无穷。大快朵颐之时如能配上炸好的馒头片,蘸上虾中辣油食用,别有一番风味。
地点:炎龙村、香辣园美食广场
价格:50-90元/盆,视虾量多少而定。
宜城大虾
吃宜城大虾可有讲究,需先细吮虾身料汁,此时只觉一股麻辣香味由舌尖迅速传遍全身,让人忍不住大呼过瘾。再就是掰虾,一般要先掰虾头,然后依次是虾尾、虾腿。当美味的虾肉入口,再喝上一大口冰爽啤酒,更畅快淋漓。
地点:六堰河道附近
价格:40-90元/盆
盱眙十三香龙虾
盱眙龙虾不仅个大体肥、肉质饱满,且麻不伤舌、辣不过口、甜而不腻,食之痛快淋漓。另外,盱眙龙虾富含优质蛋白质、维生素及各种微量元素,既芳香开胃,又能养身保健、养颜美容。
地点:川奇火锅六堰店价格:88元/锅
爬爬虾
爬爬虾是四川方言叫法,也就是大家熟悉的濑尿虾,属海虾。吃爬爬虾最简捷的方法就是咬去尾巴后,将虾咬断为节,在口中咂出虾肉吐出虾皮。这样吃不但速度快,还能将虾皮上附着的麻辣汤汁一并吃掉。
地点:兄弟爬爬虾
价格:约58元/小锅
糖醋虾
糖醋虾相对较少见,但可别因此对它不屑一顾。食用时将虾裹在酱汁里,翻转着蘸一蘸,轻吮之时顿觉甜中微辣的汁充溢满了嘴巴。最妙的是那点辣味,好似温柔女子内在的热烈性情,让人更觉吸引。另外,一定不能忘了大蒜,这糖醋虾里的大蒜会让每一个讨厌大蒜的人“反戈”。
地点:六堰广场后西北郎火锅虾
价格:38元/盘
清蒸大虾
如不喜欢油焖大虾的“浓墨重彩”,不妨吃吃清蒸大虾。将蒸熟后白嫩鲜香的虾肉,蘸一点香醋酱油,配以海鲜酱、花椒油、芝麻及生姜丝等,虾鲜嫩的原味和调料的香醇互相交融,吃起来别有一番风味。
地点:鑫港大酒店
价格:约48元/斤
记者 张小溪

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