编者按

上山摘萢（pāo）儿，下河摸鱼，是童年最美好的记忆。鲁迅在《从百草园到三味书屋》里写道：“如果不怕刺，还可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑椹要好得远。”其实，在我们家乡，覆盆子也叫萢儿。儿时的记忆里，用桐子树叶包着的萢儿美味无比，是山野的馈赠。一到暑期，就进入狂欢季。小伙伴们会漫山遍野采摘萢儿，也会在午后的河滩里摸鱼。本期特意组合两篇怀旧的散文，祝读者夏安！

故乡的萢儿

颜克存

萢儿，是故乡人对覆盆子、悬钩子、大麦莓、树莓等果实的总称，种类很多，一年四季都有成熟的。人间初夏，正是悬钩子（黑树莓）的成熟时节，那一颗颗明艳发亮的果实在阳光下探出头来，让人见了口齿生津。

夏天，大地没了姹紫嫣红，满眼都是深深浅浅的绿，宛如一幅长轴画卷徐徐展现在世人眼前，此时成熟的萢儿从绿叶丛中冒出来，这儿一丛，那儿一片，把山野点缀得绚丽多彩，给人一种无边绿景一时新的惊喜，触动我的心灵，挑逗我隐藏在记忆深处的那个敏感味蕾。

在我的记忆中，儿时摘萢儿是一件非常幸福而又快乐的事情。通常都是与小伙伴们一起，三个一组，五个一伙，沿着庄稼地的边缘、傍着浅草丛生的山坡、寻着弯曲延伸的羊肠小径，只要有萢儿生长，藏在任何一个隐秘的角落都逃不过我们这些馋嘴孩子的眼睛。

如果谁发现了，只需远远知会一声，大家便会兴奋得大喊大叫，拔腿就跑，生怕落后，一边奔跑一边叮嘱第一个发现萢儿的人，千万要等自己一起摘。却不知那人早已心急如焚，被馋虫勾撩的如热锅上的蚂蚁，争分夺秒地一边偷吃一边催着同伴快点来。等到大家都快聚拢的时候，他又迫不及待地把偷摘的、捧在手心的萢儿送进嘴里，一顿狼吞虎咽，以免被同伴发现不守承诺而受责怪。可即便如此，也有来不及吞咽而被发现偷吃的。只不过这时候，偷吃者往往会装出非常镇定的样子，满脸赔笑却死不承认，弄得大家只得笑笑，以此而收场。

萢儿生荆棘，被刺包围，好吃却难采。那一簇簇、一枝枝珍珠般的果实，有的红如胭脂，有的黑似玛瑙，看着馋在嘴里，吃了甜进心里。然而真正要摘，却是不易，满株倒刺威风凛凛，忠实地守护着它的每一颗果实，稍不留神就会划到手，轻则留下浅浅的红色血痕，重则刺透皮肤鲜血直流，让人望而生畏。但这依然无法阻挡我们摘萢儿的热情。为了避开刺，大家各显神通。拨开荆棘摘一颗萢儿丢进嘴里，酸甜可口，回味无穷。

在故乡，摘萢儿不仅是小孩子们最喜爱的事情，同样也是大人们忙里偷闲的乐趣。庄稼人向来把土地看得金贵，他们拾掇完自家的庄稼地，从来舍不得再去践踏一星半点，双手拍下衣服上的泥尘，扛着锄头踩着地边野草往家走，难免与生在地边的萢儿撞个满怀。于是他们童心再拾，停下脚步喜滋滋摘上一些，自己吃上几颗，再找来几片巴掌宽的树叶做成锥形碗，盛得鼓囊囊的，带回家中，给孩子们一个大大的惊喜。

萢儿是大自然给庄稼人的一种馈赠，从春到冬，每个季节都变化着模样出现在农人的视线里。它们散生在山坡上，溪流边，田埂上，个头有大有小，颜色或红或黑或黄，如灯笼，似宝石，像玉珠，味道各异，酸的软牙，甜的润喉，让人见了，每一眼都是心动，每一颗都是惊喜，每一味都能吃出辛勤的岁月味道和浓浓的乡土气息。

长大后在外面参加了工作，故乡的萢儿吃得少了，但它那酸酸甜甜的味道，却始终令我念想，不仅成了历久绵长的记忆，也成了割舍不断的缕缕乡愁。

乡情鱼恋

彭翠萍

人间烟火味，最抚凡人心。一个人从小喜欢吃的食物，像与生俱来的胎记一样，会在其味蕾里留下亲密接触的印痕。今后无论行走在世界的哪一个角落，都无法忘记这种味道。味蕾中最迷恋的一道菜，可以让人有穿越时空秒回故土的幸福感。

我从小生活在鱼米之乡，在喜爱吃的菜品中，自然少不了加上不同配料、用不同烹调方式制作的鱼。

上世纪七八十年代的故乡，鱼儿可真多啊！记忆中凡是有水的地方，就会有鱼儿生长。那时，村民们砌房子取土制砖时，会有一个大土坑出现。只要下几场雨，那些大土坑里就可以看到米粒大的小鱼苗，在水中飞快地滑过。如柳宗元在《小石潭记》里所言：“皆若空游无所依，日光下澈，影布石上。佁然不动，俶而远逝，往来翕忽。”

我和村里小伙伴们好奇地围着水坑凝视，琢磨着鱼儿是从哪里来的。大家为这奇异的发现，往往争得面红耳赤。有人说：“坑里的鱼是从水里长出来的。”有人立即反驳：“不对，坑里的水是雨变出来的。”有人又提出反对意见：“也不对，雨是

从天上落下来的。”最后小伙伴们的认识达成一致：鱼儿一定是和雨一起，从天上落来的。

我甚至觉得，当风儿从水坑飘过时，那粼粼的波光，就是鱼儿的种子正顺着阳光滑下而跳动。童年的我，看着鱼长大，正如鱼也看着我长大。

故乡的夏天，鱼特别多。有时候，在傍晚或清晨，村头的那条燕子河会突然来一场鱼汛。河里大大小小的鱼儿好像听到了集结号，它们从隐身的水底露出河面，像游行一样，昂首挺胸地去赴一场盛大的约会。但河面太窄，它们只好头碰头，尾挤尾，像一排排飞流的梭子在河面上齐头并进地奔涌。

有一个人发现这种盛况，就会飞奔回家去取渔具来捕捞。全村人闻风而动，所有的人都带着渔具来到河边捞鱼。“抓那条最大的。”“好！大的跑了，抓那一群小的！”站在岸上的人仿佛成竹在胸地指挥着，站在水里的人，面对从天而降的惊喜，反而不知如何下手。一时间，人声鼎沸，惊叫不断。鱼儿在水面像飞镖一样奔逃，凌空跳跃，水花四溅。慨叹和唏嘘声与喜获鱼儿的尖叫声混成一片，响彻云霄，那场景比端午龙舟竞渡还要热火朝天。这时候，随便一个六七岁的儿童，只要他能在河边站稳脚，把手中的小竹篮或者小鱼罩往水里一舀，一条条活蹦乱跳的小鱼儿就会被他轻轻松松地捞入网中。

天气炎热，夏天捞的鱼吃不完时，只好腌成干鱼。有一种在太阳下晾晒得半干的腌鱼，在锅里炕得两面金黄后，加上青椒兑点水，稍微闷一下等水煮干就起锅，那蒜瓣肉像折叠的笋衣，一层层的，是超级好吃的美味。故乡人把用这种方法做出来的鱼，称为“糍粑鱼”。在难见荤腥、物资匮乏的年代，这仿佛从天而降的鱼，在乡村孩子的眼里和味蕾里，都留下了生动有趣的印记。

掐指一算，我在十堰已生活了三十多年。吃鱼的嗜好，依旧不变。十堰流行吃麻辣口味的川菜，这种做法让我大快朵颐，也大开眼界。这些年，我愿意尝试吃用各种鱼为主料制作出的各种美味菜肴。

2016年夏天，我和先生自驾游去了青海。一路的风沙，让北方的山，看起来像一个个土黄色的大馒头。偶尔一点细细的小草点缀其上，让人觉得像小三毛光光的脑袋上，可怜地长着几根稀疏的头发。一路上，我们没有见到大河。见到的小河像濒临断流的小溪，也不知河里有没有鱼儿游动。在途经张掖的时候，我们在一家饭馆里看到了一路上难得一见的活草鱼，顾不得鱼肉比牛肉昂贵的事实，也顾不得骄阳似火的室外高温，我们吃了好大一份酸辣味的水煮鱼片。当我把吃鱼的图片分享到微信朋友圈时，引来好友们一片惊愕：“机会难得，为什么不多吃点牛肉啊？”我回答：“吃鱼亲切！”

鱼儿离不开水的滋养，就像人离不开故乡的滋养。有河才有水，有水才有鱼。每一个心灵都有一处故乡，就像每一条鱼，都有它所属的河流。