随着气温回暖，竹溪、武当山等本地知名茶场内，嫩芽吐绿，满山茶香。采茶工人身背竹篓，头戴遮阳帽，双手在茶树丛中“飞舞”，摘下一抹抹“新绿”，再炒成珍贵的明前茶。

记者昨日走访了解到，我市各大茶场陆续开采春茶，城区多家茶叶店也出现明前茶的身影。因气候适宜，今年十堰春茶品质比去年好，价格基本与去年持平。■文、图/记者 王琪吕世银

本地茶园陆续采摘春茶

“翘首一杯明前饮，顿时觉得世间清。”由于清明节前茶树发芽数量有限，能达到采摘标准的产量很少。因其香高鲜爽的特点，自古便备受追捧，素有“明前茶，贵如金”的说法。

近日，记者在城区多家茶叶店看到，门前显眼的招牌上写着“本地新茶上市”，邀请市民进店品尝。

佰昌茶城凯圣茶业内，做了20多年茶叶生意的店主杨仕凯正忙着为顾客介绍今年的新茶，“这是本地的毛尖和箭茶，都是前几天才摘下来加工好的，泡出来的茶色似绿豆汤，细闻有清花香。”

在柳林路的武当茶城内，今年的新茶摆放在一进门的展架上，不少市民纷纷来到店里品尝购买。武当道茶业（集团）有限公司负责人解卓然告诉记者：“今年明前茶在3月21日开始冒芽，我们公司在大沟的茶场3月26日开园采摘。受气温影响，开园时间比去年晚了10天左右。”

“竹溪大部分茶场都已经开园采摘，低海拔刚开采3天左右，产量跟往年差不多。因龙王垭茶园海拔高，预计4月1日左右正式开园采摘。”湖北龙王垭茶业有限公司十堰区销售经理夏昌雷表示。自古高山出好茶，龙王垭万亩茶叶都生长在海拔800米至1300米的山中，茶园面积2万多亩，这里四周森林密布，山上云雾缭绕，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，天然无污染，是茶叶生产的理想之地。

“长江三峡水，楚地梅子贡”，闻名全国的十堰梅子贡茶预计也在4月1日开园采摘。十堰梅子贡茶业股份有限公司负责人姚忠海说：“位于梅子垭的茶园因海拔较高，目前还未开园。清明前，只能出少量今年第一批梅子贡茶。”据了解，梅子贡茶最早产于竹溪梅子垭，春秋末期，梅子垭茶成为贡品；唐代，梅子垭茶被武则天钦定为御用贡品，“梅子贡”因此得名，竹溪赢得了“贡茶之乡”的美誉。据华中农业大学专家检验，梅子贡茶氨基酸含量高达2.95%，茶多酚含量达到35.94%，超过同类茶叶的1.4倍。

今年春茶品质好，价格和去年持平

一只竹篓一顶遮阳帽，手指翻飞间，一片片嫩芽从翠绿间来到竹篓中，记者在武当山一处茶场内看到，100余位采茶工人正在山间忙碌，只为那一口清甜的明前茶。

“前年十堰降雨量较少，所以去年茶叶质量有所下降。今年新茶品质比去年要更好一些，去年天气状况不错，同时，今年开园时间比往年晚了十多天，茶叶生长期更长，茶叶内的营养成分积攒的更多，品质更好。目前，每天的采摘量比去年同期要高60%左右。”解卓然介绍。

解卓然拿出两款新茶——毛尖和箭茶，分别用水冲泡开，茶汤呈淡淡的黄绿色，茶芽整齐饱满，茶味清香，嘬一小口含在舌尖，缓缓入喉，回甘绵长。无论是色泽还是口感，喝起来都是上等品质。他说，十堰本地产的毛尖随着揉捻时间越久口感越厚重，颜色深、茶汤浓，爱喝茶的人都喝这种。

杨仕凯告诉记者，目前在售的新茶每斤价格在1000元到2000元之间，如果购买的多，按照批发价会有优惠，价格会在1000元以下。“明前茶产量低，人工成本高，按理说，今年品质更好价格应该上涨，但受市场影响，价格和去年基本持平。”

“这几天上市的新茶，按品质每斤卖800元到2000元很正常。毕竟新茶上市，物以稀为贵。”解卓然说。

刚在武当茶城买了两斤新茶的吴先生告诉记者：“每年春天我都会买点新茶尝尝，价格虽然高，但十堰本地新茶味道独特，是其他地方茶叶比不了的。”解卓然介绍，十堰本地茶的茶多酚和析出物都比其他地方的高很多，茶味更浓郁，喝惯了十堰茶的人喝不惯外地茶。

“新茶和陈茶的口感完全不一样，每年也就这段时间能喝到，必须要来买点。”在凯圣茶业内正在品茶的一对中年夫妇说道。品完茶后，他们就买了两斤毛尖。

据了解，现在上市的主要是明前茶，产量较少，价格较高，更适合爱茶的市民买来尝鲜或者送亲朋好友。预计4月上旬新茶才会大量上市，到时价格可能会下降两到三成。

“90后”成春茶线上消费主力军

记者在淘宝搜索发现，3月以来，绿茶搜索量全面增长，相比去年涨幅超过300%，从数据来看，今年春茶消费也呈现出不同趋势。30-40岁的消费者是购买春茶的绝对主力。

解卓然介绍，他们在京东、天猫等线上平台都有武当道茶旗舰店，近两年，发现“90后”成为消费主力，口味更偏向平价茶和花茶。为了迎合市场，他们将十堰本地茶叶开发制作成平价类的绿茶、红茶和花茶袋泡茶，一年销量有两三万罐，客户大部分是“90后”。

记者采访了多位“90后”发现，男生比较喜欢传统的绿茶和红茶，女生更喜欢有香味的花茶或者果茶。不过，他们注重性价比，100元以内的价格最受他们欢迎，像线下店内卖到2000元一斤的明前茶基本不在他们考虑范围内。

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如何选购春茶？

春茶应该怎么选，现在喝哪种、怎么喝更健康呢？专家提醒大家挑选时记住下面这4个字。

看：新茶的叶子一般肥壮厚实，包裹得较紧，有的上面还有较多毫毛，颜色整体鲜润均匀；而陈茶外形相对就比较松散，颜色看起来也暗淡许多。优质的茶叶里应该没有泥沙、树叶或杂物，总体比较干净。

摸：新茶的含水量一般比较低，用手指轻轻一捏，很容易捻碎成粉末状。若是摸上去就感觉湿软，连茶梗都不易折断，那很可能是存放多年的陈茶，买回家后不仅饮用风味不佳，还容易发霉变质。

闻：新的春茶香气浓郁，没有异味。随着放置时间的延长，茶香容易挥发，所以陈茶的香味通常会比较淡。如果闻到酸味、霉味，那说明茶叶可能已经变质。

尝：新茶的氨基酸含量高，尝起来味道醇厚、清新爽口；而陈茶喝起来就少了分鲜爽的滋味。

茶场内，工人们抓紧时间采摘春茶。

采茶工人按照要求挑选采摘回来的茶叶。