返回数字报首页 > 2023年09月15  星期 > A05版-民生 > 正文
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“尝鲜版”大闸蟹上市 量少价高
大量上市还要再等半个月

秋风起,蟹脚痒,作为秋季的美味佳肴,大闸蟹是不少市民的心头好。中秋节临近,大闸蟹也在我市“抢鲜”上市。日前,记者走访市场发现,目前大闸蟹上市量并不多,想要将个大膏肥的大闸蟹吃个痛快,还得耐心等上半个多月。■ 文、图/ 记者 王琪

上市大闸蟹以母蟹为主

昨天上午,记者在老虎沟便民市场看到,有商家已将大闸蟹上架售卖,不少市民正在选购。“孩子喜欢吃大闸蟹,趁着新鲜上市,特意挑选几只尝尝鲜。”市民李女士说。

记者了解到,大闸蟹于几天前在我市陆续上市。母蟹基本分为2.8两、3两、3.5两、4两4种规格,零售价格每斤在55元至70元之间;公蟹分2两、4两、4.5两3种规格,零售价格每斤在27元至50元之间。

“目前上市的大闸蟹以母蟹为主,主要满足市民尝鲜的需要,价格偏高。”老虎沟便民市场一水产店老板说。

据华西农商城一商户介绍,阳澄湖大闸蟹母蟹刚上市,2.8两母蟹每斤售卖75元。再过几天,大号母蟹上市,价格也会上涨,每斤价格预计达到80元左右。

在寿康永乐生活广场水产品区,记者也见到了大闸蟹的身影。在超市内还有包装好的蟹盒,四对装的大闸蟹价格在258元—1058元之间,品质越高,价格越贵。

随后,记者在网上多个生鲜销售平台上看到,抢鲜上市的大闸蟹都以母蟹为主,个头以80克和100克居多,价格也从每只十几元到五十元不等。

再等半个月价格有望下降

“目前我市上市的大闸蟹来自江苏阳澄湖大闸蟹。”在十堰做了十几年水产生意的刘斌告诉记者,江苏阳澄湖大闸蟹一直被称为“蟹中之王”,每年9月中下旬阳澄湖大闸蟹开捕,今年极端高温天气较少,因此,上市的大闸蟹品质较高。

刘斌直言,目前,市场整体还处在尝鲜期,因此,大闸蟹价格偏高。“现在吃大闸蟹还是有些心急了,再等半个月,成熟的母蟹公蟹都会大量上市,到时几种规格的母蟹价格都会有望下降。”

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五类人不宜吃螃蟹伤风发热者

伤风发热、腹泻者的饮食应以清淡为主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃后易使感冒难愈或使病情加重。消化系统疾病患者

螃蟹富含蛋白质,大量食用后会促进胰液的分泌,诱发胰腺炎,消化系统疾病患者最好不要食用。同时,蟹黄还富含胆固醇,促进胆汁分泌,会加重肝炎患者肝脏负担。心脑血管疾病患者

蟹黄胆固醇含量较高,多食会导致血胆固醇升高。血脂异常、动脉粥样硬化及冠心病等心脑血管疾病患者不要吃螃蟹。痛风患者

螃蟹属于高嘌呤食物,而嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风患者病情。嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要远离螃蟹,更不能尝试“螃蟹+啤酒”的“痛风套餐”。婴幼儿

蟹黄和蟹膏含有大量的性激素,如食用较多可能导致婴幼儿性早熟的发生。

在城区一超市,有不少市民选购大闸蟹。

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