■文、图/记者 冰客 特约记者 曹忠宏

本报讯 22日，郧阳区首届“一席地方菜”评比大赛在祥源湾·坤森泊度假酒店举行，该区32家具有地方传统风味的餐饮企业和个体经营户组队参赛，经过角逐评选，郧阳“十大名菜”出炉。

本次大赛以“挖掘地域特色美食弘扬郧阳膳食文化”为主题。比赛现场，选手们秀出拿手绝活，充分利用郧阳地产的原材料，深入挖掘郧阳地域膳食特色，一道道造型出众且极富地方特色的美食佳肴引得现场群众纷纷拍照、点赞。

大赛分热菜汤品、凉菜卤味、面点小吃三个竞赛项目，赛事评判小组以口味质感、色泽形态、刀工内涵、地域特色、创新实用等标准进行综合打分。菜品要求突出郧阳区本地饮食文化，体现健康、绿色元素，具有一定创新意识。

经过一天的角逐，最终，郧阳三合汤、大柳玉米锅巴、石子馍、酸菜饼、蝌蚪面、郧阳酸浆面、酱卤肘花、芝麻叶豆腐汤、火面蒸肉、煎烧鳜鱼获评郧阳“十大名菜”。

同时，郧阳区红太阳国际酒店有限公司获郧阳区“一席地方菜”评比大赛一等奖；湖北郧阳国际大酒店有限公司、祥源湾·纳坤森泊度假酒店、宴宾壹号酒店获郧阳区“一席地方菜”评比大赛二等奖；郧阳区政府机关食堂、杨溪铺镇年年有鱼农家乐、十堰翠澜旅游酒店有限公司、沧浪山国家森林公园管理局机关食堂、大柳乡政府食堂获郧阳区“一席地方菜”评比大赛三等奖。

郧阳酸浆面

石子馍

蝌蚪面

郧阳三合汤