3月30日至31日，全国供销合作社日用品采购平台物流与中央厨房精益化运营管理研讨会在十堰成功举办。该活动由全国供销合作社日用品采购平台、中国供销商贸流通有限公司、中国合作贸易企业协会共同主办，十堰市新合作商贸有限公司承办。

开班仪式上，全国供销合作社日用品采购平台副理事长、新合作商贸连锁集团副总裁王仁刚致辞，他首先对嘉宾们的到来表示热烈欢迎，并表示：“本次研讨会特邀行业专家，围绕物流与中央厨房创新运营、降本增效等方面开展质量帮扶，进一步提升企业市场竞争力，希望大家可以借助这个平台加强交流与合作，最终有所收获。”

大会邀请了连锁零售物流规划设计、运营管理专家黄法庆，中央厨房专家刘志琴和曲亮，以“精益化管理”为切入点，围绕连锁零售配送中心高效低成本技术与方法、生鲜配送信息化与损耗控制、常温配送高效低成本策略、生鲜物流信息化与损耗控制、中央厨房规划与建设、中央厨房运营与管理等方面展开培训。

常客隆及十堰、兖州、泰山新合作四家企业代表作典型经验分享。

全国供销合作社日用品采购平台理事长、中国供销商贸流通公司副总经理高国进作总结发言。他表示，希望各单位通过此次活动，一是深入实施供销合作社县域流通服务网络提升行动，加快推进直供直销、中央厨房等产销对接新模式，发挥龙头企业、行业协会的作用，增强农产品上行能力。二是推动会员企业之间的交流沟通，促进会员企业物流与中央厨房的精细化管理，不断提升自动化和智能化管理水平。三是通过理论学习和参观考察，促进会员企业补足自身的短板，推动企业物流与中央厨房经营管理再上新台阶。

研讨会期间，还开展了全国供销合作社日用品采购平台订货会及产品推介会、酒水品鉴会，并签订战略合作协议。

全国联采商品、厂家直供商品及新合作自有品牌商品、代理品牌商品在会场开放式陈列。嘉宾们通过试吃品尝、买赠促销等方式，在亲身体验产品的同时，一同交流市场经验，解析市场行情。

中国供销商贸公司及其旗下常客隆、十堰、兖州、泰山等公司联合战略品牌方百万会员同步开展 B端和 C端直播，线上销售突破1000万元，有效推动了地方特色农产品快速走向全国。

通过推介会，经销商们对市场销售有了更充足的信心和底气，加上实质性的订货优惠政策，大家掀起了一轮又一轮的订购热潮，本次订货会销售记录再创新高。

中国供销商贸各出资企业负责人、采购平台、合作贸易协会等行业协会领导、平台会员单位等100余人参加活动。嘉宾们还先后考察参观了新合作供销云仓、中央厨房、新合作量贩店、邮电街购物广场。本次活动有力地助推了各企业间的交流合作和经贸往来，通过精准捕捉产品的市场需求，真正把握住消费的脉搏，不断提升消费者的生活品质。文、图/记者李文谨

研讨会对提升企业市场竞争力发挥了积极作用。