■文、图/记者 王琪张蒙强

本报讯 近期，春菜抢“鲜”上市，记者走访发现，最受市民喜爱的香椿售价近80元一斤。

2月16日，记者在万达好邻居超市内看到香椿、马头兰、鱼腥草等深受市民喜爱的春菜均摆放在最显眼的位置，大多数春菜都按斤卖，唯独香椿分成小盒售卖。

市民肖先生挑选了一盒新鲜的香椿。他告诉记者：“我花了10.8元买了一盒香椿，才70克左右，这样算下来一斤香椿的价格近80元。”

记者随后走访了张湾区东岳市场，一位菜摊老板表示，现在香椿太贵了，他虽然有进货渠道，但并不打算进购。“我们进货的价格太高，进回来要是卖不动就亏了。”他表示，现在还早，再加上大部分香椿都是从外地运来的，所以价格很贵。再过半个月，本地香椿上市，价格就会降下来。

□小贴士

香椿怎样吃更健康

香椿含有大量的维生素 C，在日常生活中少量的摄入能够增强自身的体质，而且也可以补充人体所需的营养，但香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐成分，在食用前，焯烫香椿15-45秒，可以去除香椿中大部分的硝酸盐和亚硝酸盐，也能较多地保留香椿中的维生素 C和多酚类物质。

超市香椿分成小盒售卖。