昨日迎来农历二十四节气里的“立冬”。“立冬”是冬季的第一个节气，它的到来代表冬季开始，万物开始休养生息。在这一天，人们常常会吃饺子，“生怕耳朵冻掉了”，有的地方还会穿新衣互拜冬节。■记者 罗毅

气候 气温下降速度最快的时节

昨日12时59分，农历二十四节气里的“立冬”正式到来。《孝经纬》中说：“斗指乾，为立冬，冬者，终也，万物皆收藏也。”意思是指立冬开始，万物休养生息。

古代立冬分三候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”一候“水始冰”，是说水从这时起，就会渐渐结冰，尤其是北方地区；二候“地始冻”，再五日，气温降到零度，土地表层开始冻结；三候“雉入大水为蜃”，其中雉指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤。三候时，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。

立冬时节，太阳到达黄经225°，北半球获得的太阳辐射量越来越少。从气候上看，立冬通常是一年之中气温下降速度最快的时节。正所谓“昨夜清霜冷絮裯，纷纷红叶满阶头”，朔风起，万物藏，大自然在这个时节将迎来新一轮枯荣。

习俗 吃饺子拜冬节

立冬在古代社会中是一个重要的节日，许多有趣的风俗习惯流传至今。比如，我国很多地区有立冬吃饺子的习俗。还有俗语说：“立冬节气不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”

在北方，立冬的习俗是吃饺子。因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。此外，饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬季节之交。

此外，一些地区还有贺冬的习俗。贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。如今，我国许多地方庆祝立冬的方式有了创新，如办冬学、拜师活动，都在冬季举行。

另外，立冬后就意味着草木凋零，蛰虫休眠，人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。有谚语称，“立冬补冬，补嘴空”，认为此时进行食补，可补充元气抵御冬天的严寒。

养生 按摩两处补阳气

立冬时节，养生应注意一个“藏”字，重在“收藏”与“保暖”。同时，注意适当进补，辅以运动和精神调养。在饮食上要温补，多吃温性食物，少辛增酸，预防疾病。同时，可早睡晚起，勤晒太阳。

中医专家介绍，进入立冬节气后，天气寒冷，寒邪最易伤害肾的阳气，容易对身体造成伤害，因此，在养生上应以调摄肾之阴阳为重点。对于老年人来说，饮食调摄对养肾防寒非常重要。

冬季是匿藏精气的季节，可适当食用一些热量较高的食物，如牛肉、羊肉、牛奶、豆浆等食物。另外，按摩也是养肾补阳气的有效方法。人们可以采取两种方法：一是搓擦腰眼。两手搓热后紧按腰部，用力搓30次。“腰为肾之府”，搓擦腰眼可疏通筋脉，增强肾脏功能。二是揉按丹田。两手搓热，在腹部丹田按摩30—50次。

立冬后，宜多吃一些温热补益的食物。但温补需要一个循序渐进的过程，首先可以从温补的粥类食物、汤羹类食物开始，比如喝莲子大枣小米粥、桂圆核桃芝麻栗子粥都不错。通过温补脾胃改善运化机能，随后就可以增加温热类食物的摄入，可以适度吃些炖肉、炖羊蝎子等。适当吃一点偏辛辣的食物，也是对身体阳气的良好补充。

从立冬开始一直到立春都叫“冬三月”，是一年中最冷的时节，应该遵循早睡晚起的原则。年老体弱人群易发感冒，建议每天用热水泡一次脚，可以改善足底部血液循环，散风驱寒，预防感冒。

中医讲究入冬后，情志要恬淡安静，使得神气内收，利于养藏。冬季万物凋零，常会使人触景生情、郁郁寡欢。改变这种不良情绪的最好方法就是多参加娱乐活动，老年人可以跳舞、下棋、看书、欣赏音乐、运动等，振奋精神。

□链接

诗词中的立冬之美

立冬

唐·李白

冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。

醉看墨花月白，恍疑雪满前村。

立冬即事二首（其一）

宋·仇远

细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。

小春此去无多日，何处梅花一绽香。

立冬前一日霜对菊有感

宋·钱时

昨夜清霜冷絮裯，纷纷红叶满阶头。

园林尽扫西风去，惟有黄花不负秋。

立冬夜舟中作

宋·范成大

人逐年华老，寒随雨意增。

山头望樵火，水底见渔灯。

浪影生千叠，沙痕没几稜。

峨眉欲还观，须待到晨兴。

念八立冬作秋怀诗（其三）

明·郭之奇

离离碧涧松，郁郁幽岩草。

深玄依化迹，精气微相保。

轻霜动晓华，独爱秋光好。

嗟兹浮坠叶，几向狂飙扫。

徒分枝干馀，不见根株老。

造物者何心，春荣而冬稿。

春亦不任恩，冬亦不任懊。

岁寒然后知，当时何足道。

立冬

明·王稚登

秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过。

一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多。

立冬日作

宋·陆游

室小财容膝，墙低仅及肩。

方过授衣月，又遇始裘天。

寸积篝炉炭，铢称布被绵。

平生师陋巷，随处一欣然。

立冬吃饺子

立冬穿新衣拜冬节