本期嘉宾：

雷晓琴，十堰妈妈帮专家团“身心健康”核心模块讲师，国药东风总医院临床营养科副主任、主治医师，营养与食品卫生专业医学硕士。

维生素片可以代替蔬菜吗？水果应该饭前吃还是饭后吃？孩子可以多吃豆制品吗？1月7日晚19:00，十堰妈妈帮邀请专家团讲师雷晓琴，在群内为宝妈们在线答疑。

问题一：孩子不吃蔬菜，购买的维生素片可以代替吗？

答：蔬菜里不仅含有维生素，还含有矿物质、膳食纤维等维生素片没有办法替代的成分，所以短期内如果孩子非常抗拒吃蔬菜，可以使用维生素片或者矿物质补充剂来补充，但是就孩子的整个成长阶段而言，建议家长继续尝试着给孩子吃蔬菜。

家长可以通过将蔬菜和其他肉类或者谷物混合，降低蔬菜本身的特有味道，让孩子接受蔬菜；或者和孩子一起体验食物制作的过程，带他重新认识蔬菜；讲一些有趣的故事，丰富蔬菜类食物的摆盘效果等，增加他对蔬菜的兴趣。

问题二：水果应该饭前吃还是饭后吃？

答：对于身体健康的人来说，水果饭前吃或者饭后吃都行，但是对于孩子来说，由于在饭前食用水果可能会影响这一餐的进食量，使这一餐的饮食和营养的摄入都会减少，所以不建议孩子饭前大量食用水果。水果含有丰富的果糖，食用过多，或者食用后不及时清洁口腔，还可能会带来龋齿的风险。

此外，对于血糖不稳定的人群来说，随餐吃水果更容易引起餐后血糖升高。因此，对于孩子和血糖不稳定的人群，建议在两餐中间食用水果，比如上午的九点、十点左右，或者下午的三点、四点之间。

问题三：孩子喜欢吃豆制品，经常食用会对肾脏造成负担吗？

答：关于豆制品会对肾脏造成负担的说法，其实健康的人是不需要有这方面顾虑的，像高尿酸、痛风或者患有肾脏疾病的病人，可能才需要在这方面多注意一些。其实，科学研究证明，除了豆浆以外的豆制品都会对嘌呤的代谢有一定的促进作用，也就是说高尿酸或者痛风病人，也可以吃豆制品；对肾脏病人而言，建议以摄取适量优质蛋白的方式减少蛋白的摄入量。具体可以咨询专科医生。

豆制品的蛋白含量比较高，饱腹感也会比较强，所以孩子在摄入大量豆制品后，对其他高蛋白食物的摄入量就会下降，这样其实依然处于一个动态的膳食平衡中。不用担心经常食用豆制品会对孩子的肾脏造成负担，更需要关注孩子的饮食平衡。

见习记者 庹展

围绕亲子教育、家居生活、婚姻情感、家庭理财、美容时尚、身心健康六大核心模块，十堰妈妈帮联合专家团讲师推出《在线答疑》栏目，两周一次，群内直播，为妈妈们答疑解惑。

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