学员们跟着名厨认真学习烹饪。

学 员们刚做好的蒸肉色香味俱全。

■文/见习记者 熊宛露图/张湾区文旅局提供

为推进全域旅游创建，促进美丽乡村建设，进一步提升张湾区乡村旅游品质，规范农家乐、民宿经营行为，提升民宿经营者服务理念和服务技能，8月4日，张湾区2020农家乐（民宿）品质提升培训班正式开班。此次培训是由张湾区文化和旅游局、张湾区劳动就业局、市饮食服务办共同主办，近50家农家乐业主、厨师以及有意从事农家乐创业的群众参加了培训。

第一期培训班为期三天，主要针对西沟乡和花果街道的农家乐（民宿）主，采取“老师授课+实地演练”的形式，邀请了全市各餐饮企业优秀名厨、技能讲师团进行授课，重点对餐饮服务技能、乡村旅游服务礼仪、乡村旅游安全、倡导公筷公勺、厨房用电安全等进行了培训。老师与学员们还进行了现场实训演示，精彩的互动让学员收获颇多，学员们表示要将所学的知识运用到实践中去，切实提升服务理念，提高服务水平，以更优质的服务迎接游客，推动张湾区乡村游的健康发展。

张湾区文化和旅游局副局长龚莹介绍，近年来，乡村旅游业已逐渐成为张湾区经济收入的品牌产业，举办这次活动主要是为了提升张湾区乡村旅游品质，使农家乐健康、有序发展，并进一步提升张湾区乡村旅游从业人员的服务意识、服务技能和服务质量。今后，张湾区将陆续举办此类培训活动，同时也将农家乐和民宿的技能服务大赛提上议程。

据悉，该区第二期培训班于8月11日下午至14日上午在十堰寿松苑森林康养居举办，届时主要针对方滩乡、黄龙镇和汉江街道的农家乐（民宿）主开课。