□何群极

说起来，记忆里关于母亲的故事已经淡忘了许多，唯独与吃相关的一些事情还历历在目。那时候家里穷，为了让家人吃饱，特别是让我们兄弟仨吃饱，母亲想了许多办法。

“糠菜半年粮”，这句话是父亲说的，母亲一点一点想办法把它落到实处。春夏秋冬四季，母亲轮换着用时令青菜、瓜果，和着饭来填饱我们的肚子。她总是想办法做得可口一些，让我们吃得开心。

春天，灰灰菜、苋菜都是我们家饭桌上的常客。上顿苋菜，下顿苋菜，吃到后来，我一见苋菜恨不得连饭都不吃了，可是饿得咕咕响的肚子最终逼着我强咽下苋菜饭。只有那么一点粮食，母亲精打细算着靠这些粮食度过三个月，你不吃菜的话，怎么吃得饱呢？

夏天是我最喜爱的季节，因为有我最爱吃的葫芦饼，它是母亲必做的一道经典菜。一到葫芦长成的时候，家里的油菜籽也榨成香喷喷的菜油了，麦子也磨成白花花的面粉了。母亲把葫芦切成细细的丝，与面粉和在一起，撒上葱花等作料，放在菜油锅里煎成葫芦饼。

新出锅的葫芦饼色泽金黄，里面透出丝丝嫩绿，葫芦的清香伴着油香扑鼻而来。咬一口，香嫩可口的滋味让人停不下来。我一边吹着热气一边大口嚼着，一张饼接着一张饼，直到吃得打嗝为止。那情景真像猪八戒吃人参果——全不知滋味。

后来家里条件好一点了，母亲还是改不了以往的习惯，经常做这些来吃。食物丰富了，各种作料备齐了，母亲做得更加精致，可是我总觉得还是以前的葫芦饼最好吃。

如今，母亲离我而去十年了，想起母亲每日为我们操劳的情景，想起母亲亲手做的葫芦饼，还想起母亲吃了那么多苦，受了那么多累，也懊悔我没有在母亲有生之年懂事一点，尽量少让母亲为我伤心，为母亲奉献更多的孝心……现在，我只能在心中默默祈祷，愿母亲在天堂安好！

(作者单位：房县门古寺镇河兴小学)