当下，小龙虾已成为不少市民的消夜首选，不过从今年7月下旬开始，十堰小龙虾销售市场就不断传出货源断档的声音，小龙虾的价格逐渐上涨。到了8月，往年小龙虾价格会逐渐走低，但今年小龙虾货源遭遇近年来最严重断档，价格涨了五成，有的餐馆甚至挂出“虾源严重缺货，售完即止”的通知。

■文/记者 曾雨 实习生 朱鹏展图/记者 刘成臣

最便宜的也要每斤20元以上，商贩销量大幅缩水

老虎沟农贸市场是十堰小龙虾的重要分销地，在龙虾上市的旺季，每天夜里4点开始，从潜江、监利、仙桃、武汉等地采购而来的小龙虾，在这里销往城区各酒店和农贸市场，走上市民餐桌。

18日上午9时许，记者在老虎沟农贸市场几家虾档看到，小龙虾的生意并没有旺季月份那样景气。不少档口摆放着多个泡沫盒，但小龙虾为数不多，且普遍个头不大。记者了解到，个头最小的4钱以下的小龙虾也要20元一斤，而7钱以上的大虾卖到48元至50元一斤，1两左右的极品大虾已难觅。

一位大妈到一家龙虾档口询价，得知龙虾30元一斤，不禁摇摇头，转而去了下一家，并以25元的价格购买了两斤小龙虾。不过，由于龙虾太小，只能掐了虾尾做虾球炒着吃。“从7月下旬开始，龙虾价格就一直在涨，几乎进不到货，供不应求。”据商贩刘先生介绍，小龙虾一天一个价，从目前来看，4钱以下的小龙虾每斤卖到20元以上，5至6钱的卖到40元一斤，7钱以上的卖到50元一斤，1两左右的则卖到每斤65元以上。相比今年6、7月份，目前小龙虾的价格已经翻了一倍，是近年来同期之最。

问及销量如何，刘先生无奈地说，在6、7月份，他一天能销售3000斤小龙虾，现在却只能卖出300多斤。另一位龙虾商贩也表示，平时的销量能达到1000斤，但目前日均仅售出200多斤。“价高卖不动是一方面，没有货源则是销量下滑的重要原因。”老虎沟农贸市场多位小龙虾商贩告诉记者，今年的小龙虾是历年断货最为严重的，也是近年同期价格最高的。

商家或涨价或叫停促销活动，极品大虾有价无货

虾源紧张给我市龙虾餐饮企业带来不小影响。18日上午，记者来到小香莲酒店，负责人陈女士告诉记者，因小龙虾价格持续上涨，该店也上调了小龙虾销售价格。“2斤半的虾，平时卖168元，现在涨到188元。”陈女士说，原材料选用的是6至8钱的小龙虾，相比小龙虾批发价上涨的幅度，涨价20元几乎没有利润。

而在上海路的虾皇还发出通知称：“因龙虾市场疯狂涨价，虾源严重缺货，本店每日售出定量龙虾，售完为止。”同时，该店还暂停了此前开展的“吃一盆送一盆”的促销活动。

“为了应对断货危机，保证正常营业，我们也采取了限量销售策略。平时日均销售小龙虾600多斤，目前限售300斤。”据虾皇工作人员介绍，该店自营业以来，一直开展“吃一盆送一盆”的活动，但7月中旬以来，小龙虾持续涨价，且出现断供情况，便于8月13日停止了促销活动。虽然小龙虾价格在涨，但2斤半的小龙虾仍维持原价168元。

此外，记者在多家知名虾店发现，菜单上标价200元以上的极品大虾基本有价无货。

小龙虾货源因灾遭严重断档，今年或将提前退市

记者了解到，在今年5月小龙虾上市旺季，其价格一度走低，较往年同期每斤下跌了6至7元。为何从7月中旬开始，尤其是立秋之后，小龙虾身价开始猛涨呢？

对此，从事小龙虾批发生意十年的十堰众民水产贸易有限公司负责人田先生表示，这与7月份的持续极端高温天气和需求量有关。“7月份，湖北江汉平原龙虾产地遭受持续高温天气，不少小龙虾出现死亡现象，且在高温天小龙虾不愿进地笼，造成小龙虾捕捞量下降。”田先生说。

田先生告诉记者，今年武汉周边的小龙虾因灾产量下降，导致外地客户都来武汉抢购，甚至出现断货的情况。这些因素综合起来，导致小龙虾价格波动。

据了解，到了9月份，天气转凉，小龙虾销售逐渐进入季尾，因捕捞量下降，价格往往趋高。有业内人士分析，到9月份，我市的小龙虾价格仍将高位运行。

在老虎沟农贸市场，多位商贩表示，按往年行情，小龙虾能卖到中秋节，但今年小龙虾量少价高，可能要提前退市。