白露，是典型的秋季节气。历书记载：“斗指癸为白露，阴气渐重，凌而为露，故名白露。”再过两天就到白露时节，白露标志着凉爽的秋季正式到来，但此时暑热余威尚在，要想保养身体，第一要务就是防“秋燥”。

秋季是寒热交替的季节，经过盛夏酷暑之后，人体会因长时间的暑气耗气伤津，阴阳失调，再加上秋季气候干燥，人体很容易患“秋燥”，症状表现为口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等，严重者会出现鼻腔出血等。为此，滋阴润燥首先还是从饮食入手，推荐的食物有梨、乌梅、藕、蜂蜜、银耳、石榴、葡萄等。平时不吃或少吃辛辣烧烤食品，注意及时补水。另外，可选用一些滋阴益气的中药，如百合、杏仁、麦冬等，来缓解“秋燥”造成的不适。

中医认为，肺属金，与秋气相应，因而白露时节的人体调养当以养肺滋阴为主，不要盲目进补而伤及脾胃。人们在养肺的同时也要注意调养脾胃，即便进补也应该是“清补”，以莲子百合粥、山药粥或老鸭汤等来清肺润燥、滋阴健脾。

记者 李彦彦

□每周一方

莲子茯苓糕

材料：莲子肉、茯苓、麦冬各500克，白糖、桂花各适量。

做法：将莲子肉、茯苓、麦冬共研成细粉，加入白糖、桂花拌匀，用水和面蒸糕即成。

功效：养阴润燥，宁心健脾。

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