神仙叶凉粉。

竹篾编制。

■文、图/记者 周仑

本报讯日前，省政府公布第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录和省级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。由丹江口市申报的神仙叶凉粉制作技艺和由竹山县申报的竹篾编制技艺入选，正式成为省级非物质文化遗产代表性项目。

神仙叶凉粉是秦岭大山里的山民于春天“发青”时节，从山上采集“神仙叶子”制作而成。正宗的神仙叶凉粉是不掺其它佐料的，它以浓重的口味、凉爽的滋味，令人在炎热的夏天舒畅之极。以神仙叶凉粉制作的食品已有上千年历史，是一种深受人们青睐的绿色食品，该产品具有消暑降温、清热去火、解毒抗菌等保健功能。多年来，“神仙叶凉粉制作技艺”传承人把这一古老的技艺传承并发扬光大，结合现代健康养生理念，将传统美食融入现代生活，在传承中创新升级，研发出更适合现代人的健康产品。

竹篾编织技艺简称竹山篾货、竹山篾活儿。在清朝早期至20世纪70年代间，篾货编织一直在堵河流域的竹山等地盛行，距今已有近400年的历史。竹山籍篾匠习惯用篾刀、匀刀、锯子等传统制篾工具，将篾货编织成挎篮、箩筐、晒烤、档席、筛子、筲箕（控饭筐）、斗笠（雨帽）、点籽篓、席包篓、背篓等生产生活用具，用竹篾制作成鸟笼子、毛蛋球、筷子篓、酒具篓等工艺品，也有用竹筒制琴、竹膜制笛、竹叶竹筋入药、笋叶包棕的民俗事象。

据了解，目前，我市共有10个国家级非遗项目、38个省级非遗项目、68个市级非遗项目。