炎热的夏季往往是最容易犯困的季节。天气越热，越是精神不振、哈欠连天。为何一到夏天就这么容易疲劳、困倦呢？因为，夏天昼长夜短、早起晚睡，睡眠不足易使人疲乏。还有一种情况是由于出汗多，体内钾、铁流失，而缺铁易使人食欲降低、贫血。贫血的人工作效率、学习能力及抵抗力都比常人弱。若经常感到疲惫，可能是缺铁导致。那么，如何通过饮食来赶走夏季疲倦呢？

一、主食必须吃

能量最主要的来源是粮谷物、薯类、豆类食物等主食。按照《中国居民膳食指南2016》推荐，健康人群需要吃250—400克谷物类，其中包括50—150克全谷物和杂豆以及50—100克薯类。减肥人群可适量减少主食摄入量，但不能低于150克，以保证能量的供给。

二、多吃蔬菜和水果

新鲜蔬果是钾的主要来源。夏季蔬果较为丰富，根据《中国居民膳食指南2016》推荐，健康人群每天应食用300—500克蔬菜和200—350克水果，每天蔬菜最好保证4—5种、水果2—3种。另外，黄豆、小豆、绿豆等豆类含钾更为丰富，夏季可以多喝绿豆汤，或吃绿豆芽、黄豆芽拌菜。紫菜含钾量较高，做鸡蛋汤或豆腐汤时放少许紫菜，既能提鲜，还可增加钾的摄入量。

三、吃富含铁的食物

铁可以分为肉类食物中的血红素铁和植物性食物中的非血红素铁，非血红素铁需与维生素c搭配才能吸收。对素食人群来说，除了吃富含铁的木耳、蘑菇、大枣等食物，还需要吃一些富含维生素c的食物。非素食者可通过每天食用40~75克瘦肉，每周食用2~3次30克左右的动物肝脏或血液补充铁元素。

四、补充充足的水分

夏天多喝水不仅可以加快新陈代谢，还可以增加体内血液循环速度，加速降低体表温度。多喝淡茶水能为身体提供一定的钾、镁等矿物质。同时，茶水中含有一定量的咖啡因，可以兴奋中枢神经，对于消除疲劳有一定效果。

据《生命时报 》