5月20日是中国学生营养日,今年的主题是“吃动平衡身心健康”。该主题延续了近年来营养日关注儿童健康饮食的核心理念,强调通过科学饮食促进儿童全面发育。学龄儿童处于生长发育关键期,营养摄入直接影响智力、体格及心理健康。科学食养不仅保障基础营养需求,还能帮助预防肥胖、慢性疾病等健康问题,形成终身的健康习惯。今天,小编给大家普及部分学龄儿童营养膳食科普知识。
学龄儿童膳食指南
1、规律就餐,自主进食不挑食,培养良好饮食习惯。
2、每天饮奶,足量饮水,正确选择零食。
3、食物应合理烹调,易于消化,少调料、少油炸。
4、参与食物选择与制作,增进对食物的认知与喜爱。
5、经常户外活动,保证每天至少活动60分钟,保障健康成长。
如何避免挑食偏食?
1、家长以身作则、言传身教、不挑食不偏食,与儿童一起进食。家长良好的饮食行为对儿童有很大的影响。
2、鼓励儿童选择多种食物,引导选择健康食物。
3、家长不在进餐时训斥儿童,鼓励、引导儿童自主进餐,不强迫进食,吃多少由儿童自己决定。
4、儿童不喜欢吃的食物,可以尝试变换烹调方法或盛放容器,比如不爱吃的蔬菜可以剁碎,做成饺子或者包子,或者每次尝试少量,鼓励多次尝试,并及时给予表扬,但切不可强迫喂食。
5、增加儿童身体活动量,尤其是选择儿童喜欢的运动方式,增加能量消耗,增进食欲,提高进食量。
6、不要以食物作为对儿童的奖励或惩罚的措施,避免儿童对食物产生错误的喜好。
强调“三不要”
1、不要在吃饭的时候批评孩子,除了会影响食物更好地消化吸收外,很重要的原因就是让孩子单纯地享受食物的味道和营养,而不是因为一顿餐桌上的训斥而对食物产生不好的记忆。
2、不要用食物作为奖励。不要强迫孩子吃某种不爱吃的食物,允许孩子在合理范围内选择食物,调动其选择食物的积极性。
3、不要在用餐过程中看电视或做其它,不要边玩边吃。引导孩子用心吃饭,享受食物。(据中国疾控中心营养与健康所)

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