■ 据《武汉晚报》

湖北中医院（湖北中医药大学附属医院）肥胖专科的徐曦医生，教大家几组“减肥数字”，不“辜负”美食的同时，吃出健康好身材。

减肥数字一 2∶1∶1

对于大部分人，均衡营养膳食是最合适的吃法。记住餐食体积公式，即蔬菜两个拳头大小、瘦肉1个拳头大小、主食1个拳头大小，3类食物的熟食体积比例2∶1∶1。

做到少油少盐，烹饪的时候尽量选择蒸、煮的方式，少油煎炒、少油焖烧，避免油炸、烧烤、腌制熏制食物，以及过于辛辣刺激的食物。

减肥数字二 16∶8或5+2

有两种比较温和的间歇性禁食方法可供参考，一种是16∶8饮食法，一种是5+2间歇性禁食法。

16∶8限时饮食法是指一天中有16个小时不摄取食物，把饮食放在8小时内，且饮食的热量值不超过基础代谢率。

5+2间歇性禁食法则是5天正常饮食，两天把摄食热量值控制在500—600大卡以内。

简言之如果有时做不到均衡营养膳食，那么至少要缩短每天的摄食时间，尽量做到总热量值不超过基础代谢率。另外，在吃大餐之后可以花1—2天把摄食热量值控制在500—600大卡以内，这样就可以保障不会每逢“佳节胖三斤了”。

减肥数字三 5%+75%+20%

有些小伙伴偏爱肉食，但不爱吃纯瘦肉，独爱五花、肥牛，徐曦建议不妨试一下短期内食用生酮饮食：生酮饮食营养素摄入比例通常为5%碳水化合物+75%脂肪+20%蛋白质。

生酮饮食是通过极低碳水+高脂肪+中蛋白的进食方式产生适量酮体，达到营养性酮症。

因为高脂饮食可以增加饱腹感，减少进食，且酮体本身就有抑制食欲的作用。由于标准的生酮饮食会随着食欲减少和能吃的食物种类明显减少，故总热量摄入一般不会高于正常饮食，无需精确计算热量。

春节期间经常吃到的花生油、猪油、鱼油都属于适合生酮饮食的优质油脂。简单来讲，可以吃大鱼大肉，但一定做到吃饱就停，不要吃撑，且只能吃极少量主食（柔性生酮每日碳水化合物不超过50克），不吃甜食。

徐曦特别强调，肝肾功能异常、胰腺炎病史、胆囊疾病、频发痛风、脂肪消化障碍、肾结石等疾病患者不要尝试生酮饮食。此外，如要做长期的生酮饮食，请咨询医生得到个性化食谱再执行。