■记者 韩玉砚 通讯员 陈伟

本报讯 春节临近，为保障广大市民的饮食安全与身心健康，市市场监管局提醒广大餐饮服务单位和消费者注意饮食安全。

市市场监管局提醒餐饮服务单位规范加工操作，严禁加工制售腐败变质、过期等不符合食品安全要求的食品，不得超负荷经营；严格人员管理，从业人员上岗前应取得健康证明，严格每日晨检制度，进行岗前健康检查和体温监测；严格采购查验，明确专人负责采购和验收，如实记录产品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供应商名称及联系方式、进货日期等信息；依法诚信经营，严禁经营来源不明食材；严格配送管理，集体用餐配送单位、中央厨房以及网络订餐等，提倡“无接触”式配送并推广使用“食安封签”；严格明码标价。

同时提醒广大消费者，优选资质良好的商家就餐；自制菜肴防范安全风险；食材选择注意安全营养；倡导节俭文明消费风尚；依法理性维护自身权益，发生消费纠纷，可及时与商家进行协商，协商不成的，可以登录全国12315平台、12315手机 APP、12315微信小程序、315和解平台小程序或拨打12315、12345投诉、举报。