■据《健康时报》

过年过节，家家餐桌上都少不了各式各样的零嘴，你知道哪些是高盐、高脂的前三名吗？

营养专家近日分析了市面上近百种年节零嘴的营养成分，让我们来看看分析结果吧。

含盐冠军是海产干货，其中鳕鱼丝、鱿鱼丝和海苔是含盐量较高的前三名。经研究测定，每100克鳕鱼丝中的含钠量就高达2070多毫克，鱿鱼丝1782毫克。

健康饮食每人每天盐的摄入量建议不超过6克（含钠量相当于2400毫克），那么只要100克海产干货就差不多相当于一天的盐分了。如果再加上一日三餐，那盐摄入量肯定是大大超标。

提到高脂零嘴，首推坚果类，第一名夏威夷豆，100克（约30颗）相当于平常一份快餐的热量（770大卡），同时它的油脂含量高达77克，也远超过健康饮食建议量每日2至3茶匙，亦即25克油脂摄取量。第二名是杏仁果，第三名是开心果。

另外，还有人们最容易忽视的隐形油脂零嘴——脱水蔬果干，它们大都标榜是天然食材脱水制成，然而制作过程通常经过油炸及加工，例如100克的香蕉片热量就有 528大卡，相当于9根香蕉吃下肚，如果不控制，在越吃越顺口的同时，肥胖及健康问题也会自然找上身。

排在香蕉片后面的含隐形油大户是蔬菜片和苹果片，蔬菜片含盐量也不小呢！